淮白须将淮水煮，江南水煮正相违

名句出处

出自宋代杨万里的《初食淮白》

全文：
淮白须将淮水煮，江南水煮正相违。
霜吹柳叶落都尽，鱼吃雪花方解肥。
醉卧糟丘名不恶，下来盐豉味全非。
饔人且莫供羊酪，更买银刀三尺围。

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名句书法欣赏

参考注释

白须

见“ 白鬚 ”。

亦作“ 白须 ”。白色的胡须。形容年老。 唐 元稹 《西归绝句》之十：“寒窗风雪拥深炉，彼此相伤指白鬚。” 宋 苏轼 《赠黄山人》诗：“倦游不拟谈玄牝，示病何妨出白须。”一本作“ 白鬚 ”。 宋 陆游 《一年老一年》诗：“平生常笑 愚公 愚，欲栽堕齿染白须。”一本作“ 白鬚 ”。 牛放 《鄂尔多斯草原》：“老牧人，白发连着白须，静静地呷着奶茶。”

江南

(1) 长江下游以南的地区,就是江苏、安徽两省的南部和浙江省的北部

江南草长,杂花生树。——南朝梁· 丘迟《与陈伯之书》

江南好风景。——唐· 杜甫《江南逢李龟年》

能不忆江南。——唐· 白居易《忆江南》

春风又绿江南岸。——宋· 王安石《泊船瓜洲》

(2) 泛指长江以南

江南出楠梓。——《史记·货殖列传》

正相

即宰相。 清 袁枚 《随园随笔·官职》：“ 宋 则以同平章事为正相，参知政事次之。”