白芽烹涧水，绿笋当江莼

名句出处

出自宋代毕仲游的《送交代杨应之判官归洛》

全文：
借问杨夫子，还家洛浦春。
两为黄绶吏，双健白头亲。
乌帽斜攲面，斑衣稳称身。
鹊灵方报喜，龟梦久方神。
高卧今贤相，居閒旧老臣。
上堂从隐几，侍坐好书绅。
存没空怀感，交游素耐贫。
先生坟上泪，御史甑中尘。
嵩顶饶穿屐，伊流惯幅巾。
直弦歌太尉，曲学笑平津。
自滞心元懒，偷閒味却真。
折腰陶靖节，散发屈灵均。
王屋风鸣籁，龙门月漾银。
白芽烹涧水，绿笋当江莼。
折鹿诸儒喜，骑驴大尹嗔。
赠人袍已弊，赊酒券常新。
小子元疏放，忘归任屈伸。
马肝嗟屡食，犬吠脱无因。
文史惭方朔，形骸谢伯伦。
耻同珠履客，宁作醉乡人。
瓜熟叨为代，情亲愿卜邻。
乞笺金踯躅，试研玉麒麟。
祖道无供帐，停车有吐茵。
心胸两倾倒，轇轕动星辰。

毕仲游诗词大全

参考注释

白芽

(1).一种名茶。《宋史·食货志下六》：“ 蜀 茶之细者，其品视南方已下，惟 广汉 之 赵坡 ， 合州 之 水南 ， 峨眉 之白芽， 雅安 之 蒙 顶，土人亦珍之。” 宋 陈鹄 《耆旧续闻》卷八：“自 景祐 已后， 洪 之双井白芽渐盛，近岁製作尤精。” 元 耶律楚材 《西域从王君玉乞茶因其韵》：“雪花灧灧浮金蕊，玉屑纷纷碎白芽。”

(2).白色嫩芽。 明 李时珍 《本草纲目·穀三·绿豆》：“﹝緑豆﹞以水浸湿，生白芽。”