驼峰鹅掌出庖烹

名句出处

出自宋代葛长庚的《鹧鸪天（灯夕天谷席上作）》

全文：
翠幄张天见未曾。
驼峰鹅掌出庖烹。
醉酣浑是迷天地，但见尊前万点星。
人似玉，酒如饧。
果盘簇飣不知名。
东风吹我三山下，如在神霄上帝庭。

葛长庚诗词大全

参考注释

驼峰

(1) 骆驼背部隆起像山峰状的部分,里面储藏大量脂肪,可供维持正常行动,因此骆驼可以较长时间不吃食料

(2) 铁路上调车用的土坡。车辆可以凭本身的重力自动溜到各股铁道上

骆峰调车法

鹅掌

鹅的脚掌。为菜肴珍品。 宋 葛长庚 《鹧鸪天·灯夕天谷席上作》词：“翠幄张天见未曾，驼峯鹅掌出庖烹。” 明 徐渭 《梅雨几三旬陈君以诗来慰答之次韵》之二：“荡甚愁鹅掌，酥将及瓦杯。”