火前嫩，火后老，惟有骑火品最好

名句出处

出自清代乾隆的《观采茶作歌》

全文：
火前嫩，火后老，惟有骑火品最好。
西湖龙井旧擅名，适来试一观其道。
村男接踵下层椒，倾筐雀舌还鹰爪。
地炉文火续续添，乾釜柔风旋旋炒。
慢炒细焙有次第，辛苦工夫殊不少。
王肃酪奴惜不知，陆羽茶经太精讨。
我虽贡茗未求佳，防微犹恐开奇巧。
防微犹恐开奇巧，采茶朅览民艰晓。

乾隆诗词大全

参考注释

火前

(1).谓寒食节禁火之前。 唐 薛能 《晚春》诗：“征东留滞一年年，又向军前遇火前。”

(2).即火前茶。 五代 齐己 《咏茶十二韵》：“甘传天下口，贵占火前名。” 宋 王观国 《学林·茶诗》：“茶之佳品，摘造在社前，其次则火前，谓寒食前也。”《宋史·食货志下六》：“ 建寧 腊茶， 北苑 为第一，其最佳者曰社前，次曰火前。”参见“ 火前茶 ”。

火后

(1).指寒食节禁火之后。 唐 刘禹锡 《送张盥赴举》诗：“不如摇落树，重有明年春，火后见琮璜，霜餘识松筠。” 宋 陆游 《天彭牡丹谱·风俗记》：“在寒食前者，谓之火前花，其开稍久。火后花则易落。”

(2).火烧之后。 唐 李咸用 《雪》诗：“云汉风多银浪溅， 崑山 火后玉灰飞。”

惟有

只有

我们都很高兴,惟有他沉着脸

骑火

指夜骑时照明的灯火。 唐 窦牟 《早入朝书事》诗：“列星沉骑火，残月暗车尘。” 宋 辛弃疾 《破阵子·硖石道中有怀子似》词：“骑火须防花月暗，玉唾长携綵笔行。”

最好

(1)

(2) 胜过所有的人和物

(3) 最佳,好到极点

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