鮨

清代陈昌治刻本【说文解字】鮨

【卷十一】【魚部】鮨

魚䏽醬也。出蜀中。从魚旨聲。一曰鮪魚名。旨夷切

清代段玉裁【說文解字注】

魚䏽？也。醬字衍。䏽者，豕肉醬也。引申爲魚肉醬。則偁魚䏽可矣。公食大夫禮牛鮨注曰。內則鮨爲膾。然則膾用鮨。謂此經之醢牛鮨，卽內則之醢牛膾也。聶而切之爲膾。更細切之，則成醬爲鮨矣。鮨者，膾之冣細者也。牛得名鮨，猶魚得名䏽也。鄭曰。今文鮨作鰭。按鰭是叚借字。說文有耆無鰭。出蜀中。謂魚醬獨蜀中有之。从魚。旨聲。旨夷切。十五部。一曰鮪魚名。鮪魚名當作鮨魚也三字一句。謂有魚名鮨也。

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