鲁宾孙飘流记(上)-05（9）

《鲁宾逊飘流记》作者：丹尼尔·笛福

    当我发现我已经烧成了一只能耐火的锅时,我的快乐真是无法用言语表达,尽管这是一件多么微不足道的事情.我等不及让锅子完全冷透,就急不可耐地把其中一只放到火上,倒进水煮起肉来.结果效果很不错.我用一块小山羊肉煮了一碗可口的肉汤.不过,我没有燕麦粉和别的东西,否则我会做出非常理想的汤来.
    我需要一个石臼舂粮食.我知道仅凭自己的一双手,是无法做出石磨的.至于如何做石臼,我也毫无办法.三百六十行中,我最不懂的就是石匠手艺了,更何况没有合适的工具.我费了好几天的功夫,想找一块大石头,把中间挖空后做个石臼.可是岛上都是些大块岩石,根本无法开凿,而且石质不硬,光是一些一碰就碎的沙石,经不住重杵去舂,而且即使能捣碎谷物,也肯定会从石臼中舂出许多沙子和在面粉里.所以,当我花了很长时间找不到合适的石料时,就放弃了这个念头,决定找一大块硬木头,这要容易得多.我弄了一块大得我几乎搬不动的木头.然后用大斧小斧把木头砍圆;等到它初具圆形时,就用火在上面烧一个槽.火力和无限的劳力,就像巴西的印第安人做独木舟那样终于把臼做成了.又用铁树做了一个又大又重的杵.舂谷的工具做好后,我就把它收起来,准备下次收获后舂谷做面粉,再用面粉做面包.    第二个需要克服的困难是,我得做一个筛子筛面粉,把面粉和秕糠分开.没有筛子,就无法做面包.做筛子真把我难倒了.我没有任何材料可以用来做筛子,也就是那种有很细很细网眼的薄薄的布可以把面粉筛出来.这使我不知该怎么办才好,为此停工好几个月.除了一些破布碎片外,我连一块亚麻布也没有.虽然我有山羊毛,但我根本不知道怎样纺,即使知道,这里也没有纺织工具.后来,我忽然想起当时唯一补救办法,那就是在从船上搬下来的那些水手衣服里,有几块棉布和薄纱围巾.我拿了几块出来做成三个小筛子,总算能勉强用,这样凑合了好几年.我下面再叙述,后来怎么办.
    下一步要考虑的是烘面包的问题,也就是我有了粮食之后怎样制成面包.首先,我没有发酵粉.我也就不去多费脑筋了,这是绝对没法做出来的.至于炉子的问题,颇费了我一番周折.但最后,我还是想出了一个办法.具体做法如下:我先做了些很大的陶器,但不太深;这些容器直径有两英尺,但深仅九英寸.我把它们也放在火里烧过,像上次烧制陶器那样,完工后就成了大瓦盆,放在一边备用.烘面包时,我先用方砖砌成一个炉子;这些方砖也是我自己烧制出来的,只不过不怎么方整罢了.之后,在炉子里生起火.
    当木柴烧成热炭时,我就把它们取出来放在炉子上面,并把炉子掩好,让炉子烧得非常热.然后把所有的火种通通扫干净,把面包放进去,再用做好的大瓦盆把炉子扣住,瓦盆上再盖满火种.这样做不但能保持炉子的热度,还能增加热度.通过这种方法,我烘出了非常好的大麦面包,绝不亚于世界上最好的炉子烘出来的面包.没过多久,我就成了一个技术高明的面包师了,因为我还用大米制成了一些糕点和布丁.不过,我没做过馅饼,因为除了飞禽和山羊肉外,我没有别的佐料可以放进去.
    毫无置疑,这些事情占去了我在岛上第三年的大部分时间.一方面,我要为制面包做许多事情;另一方面,我还要料理农田,收割庄稼.我按时收获,并把谷物都运回家.我把穗子放在大筐子里,有空时就用双手搓.因为我既无打谷场,也无打谷的工具.

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